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木耳炒腐竹
材料： 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量；
做法
1.木耳提前泡发，撕成小朵。腐竹提前一夜泡发，切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口，开水稍烫，去皮切块。洋葱切丝，蒜切片。
2.锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。
3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。
川味酸辣黄瓜条
材料：黄瓜1根、红椒40克、泡椒15克、花椒3克、姜片、蒜末、葱段各适量，白糖3克、辣椒油3毫升、盐2克、白醋4毫升、食用油适量
做法：
1：黄瓜洗净切条，红椒切丝，泡椒去蒂
2：锅中烧开水，加入少许食用油，将切好的黄瓜条约煮1分钟断生，捞出待用
3：用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段、花椒爆香，倒入红椒丝、泡椒，快速炒匀
4：放入黄瓜条，加入白醋，辣椒油，盐炒匀，淋入少许白醋，翻炒均匀入味，装盘。
黄花木耳猪蹄汤
主料：猪蹄800克。
辅料：黄花菜30克,木耳(水发)30克。
调料：姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克。
做法
1.猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用;
2.黄花菜、木耳洗干净;
3.汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;
4.放入黄花、木耳，大火烧至汤沸后再煨约10分钟。
干贝冬瓜汤
做法：
1.笋干提前一晚上泡发。
2.咸肉用清水浸泡30分钟，干贝洗净后，浸泡10分钟。
3.冬瓜洗净去皮、去籽，切成块。
4.泡发好的笋干切条，咸肉切片，干贝连水一起倒入汤锅中。
5.水开后，煮15分钟，将冬瓜块倒入，再煮10分钟，加盐调味即可。
大家好，我是翔妈，一名80后全职宝妈，爱厨房，爱生活。有喜欢一起在厨房捣鼓的友友们一起来动起来吧
