鸵鸟蛋营养丰富，蛋径10-15公分，蛋长15-20公分，蛋壳厚度2-3毫米，重达1400克，是世界最大的鸟蛋之一，但这也招惹了众多偷食者。为此鸵鸟蛋进化得异常坚硬，能与瓷器一较高低，需要锯子才能破坏掉它，而且最大能承受一个成年人的重量，鉴于此许多鸵鸟蛋被开发成了工艺品，品相较好能卖到不菲的价格。
孩子在沙滩上摸鸵鸟蛋的手
刚孵化出的鸵鸟幼崽体积和农村母鸡差不多，不需多长时间就能学会走路，毛色与沙土极为相似，远处几乎不能辨识，是避免天敌侵扰的优秀保护色。
鸵鸟性情暴躁，但不会主动攻击对手，不过在繁殖交配期时警惕性高，战斗激情很容易被引爆。一般情况下，靠近鸵鸟它会主动逃离，如果对它围追堵截，它会转过头来发起攻击。粗大、有力的肢脚可一击把人踹成重伤。最有名的战绩是把一头刚成年的狮子开膛破肚，据说是因为这只狮子打起了鸵鸟幼崽的主意。
简单地说，鸵鸟低头吞食砂砾或者主动发起攻击，都是为更好生存、繁育进化出的结果，如果真傻到把头埋到沙子里，不用天敌捕*，自个都会因窒息而灭绝。
原创：老高
