面食是日常生活中的主食,包子花卷馒头饼子油条等都需要用发面来制做,那么发面时放什么能更蓬松?
酵母,它简单快速方便而著称,比如500克面粉加8克酵母,揉到位,蒸出的面食制品弹牙松软面香味十足。
加入少量蜂蜜 加速发酵进程,减少发面时间。而且这样做出来的馒头也会更加的香甜。
加入少量牛奶或鸡蛋 提高成品品质、营养。加入牛奶或者鸡蛋,不仅蒸出来的馒头口感好,蓬松,这样的馒头也会更有营养。
面食是日常生活中的主食,包子花卷馒头饼子油条等都需要用发面来制做,那么发面时放什么能更蓬松?
酵母,它简单快速方便而著称,比如500克面粉加8克酵母,揉到位,蒸出的面食制品弹牙松软面香味十足。
加入少量蜂蜜 加速发酵进程,减少发面时间。而且这样做出来的馒头也会更加的香甜。
加入少量牛奶或鸡蛋 提高成品品质、营养。加入牛奶或者鸡蛋,不仅蒸出来的馒头口感好,蓬松,这样的馒头也会更有营养。
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