从小到大一直都不太喜欢吃茄子，油少了难吃，油大了又不健康。直到工作之后来到广东，无意之间在夜宵店里吃到了烤茄子，才发现原来茄子也可以是那么的美味，可以家里没有烤箱，也没有烧烤架，只能去外面买着吃了，后来有一天突发奇想，用电饼铛烤了一下，没想到那么简单，味道也是特别的好吃，今天在这里分享给大家，希望喜欢的朋友可以试一下哦。
【所需食材】茄子4根，小葱1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺，盐1勺，香油适量，孜然粉
【具体做法】：
【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。
【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。
【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。
