说到梅花肉，相信有不少的朋友都爱吃，梅花肉跟纯瘦的里脊肉不同，它有一些筋膜，所以吃起来不会像里脊肉那么的柴，梅花肉的吃法有很多，大家可能吃得比较多的要数叉烧了，但是这期的美食教程，天健美食坊并不准备给大家分享叉烧的做法，而是准备给大家分享一道酸甜开胃的【话梅梅花肉】的做法，这道菜是我自创的，别的地方吃不到，喜欢吃酸甜口味的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：梅花肉500克，白糖2汤匙，话梅10个，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，淀粉1汤匙
第一步：起锅加入1碗清水，将10个话梅全部放入锅中，开火煮开，煮开后转成小火熬成半碗话梅汤，再盛出放凉备用！
