7、碗中加入1勺淀粉，适量的清水，搅拌成淀粉水，稀稠合适，直接倒入锅中，吃饭用的调羹，加入1勺蚝油，1勺味极鲜，1勺生抽，鸡精半勺，白糖四分之一勺，倒入锅中，快速搅拌融化，关火即可，建议把东西提前准备好，以免手忙脚乱。
8、臭豆腐已经准备到位，用筷子扎一扎，扎出一个气孔，然后淋上酱料汁，让料汁流淌进豆腐内部，这样一道美味的小吃，就制作完成了，撒点香菜点缀一下，夹一块臭豆腐，一口塞进嘴里，外酥内嫩，味鲜多汁，那种味道刻骨铭心，喜欢的小伙伴一定别错过。
1、无论自己吃，还是售卖，生胚建议网购，因为自制很麻烦，而且得不偿失，没有网购省事，量大了一样赚钱。
2、生胚买回家，一定要用水泡一泡，让它充分膨胀，这样有利于口感好，还能缓解发酵。
3、淀粉水可多可少，根据臭豆腐的数量决定，剁椒宁少勿多，太辣了会掩盖臭豆腐的香味。
我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。
