哈喽大家好,我是泉歌[灵光一闪]开学啦,大朋友小朋友都开始忙碌起来,做饭的时间也就一缩再缩[雾霾]那今天,就来教大家做西餐速食的常客——披萨饼的胚子。食材和步骤都非常简单[思考]可是里面有非常多发挥创意的空间喏。
上图就是平时从外面买回来的半成品,烤出来的六寸披萨。看着真香呐,但重油重盐,热量也高[我想静静]其实,这种披萨的饼胚自己做,用不了多少时间,油和盐也加得少。这对没有太多时间做饭、又想吃得健康的宝妈、孩子以及职场的打工人来说,简直就是救星[惊喜]那话不多说,下面就一起来看看是怎么做的吧。
披萨饼胚(烤箱版)【材料准备】
[胡瓜]普通中筋面粉All-purpose flour
[胡瓜]酵母
[胡瓜]盐、水
【制作过程】
1.取220g左右的温水,化开5g一小包的那种速溶干酵母,搅拌均匀。将酵母水倒入350g左右的面粉中,加2-3g盐增加筋性,揉成不粘手的面团即可,表面不太光滑,也没有关系。