5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段
6，调制一个料汁：一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用
7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用
8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味
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