农国栋老师是一个来自广西的粤菜大厨，他的视频和王刚老师有很多相似点，同样手法纯熟，教学简单明了。更亲民的是农国栋老师经常会使用家用煤气灶来拍摄视频，让在家跟着视频学做菜的朋友能够更容易掌握。对于喜欢粤菜或者清淡菜的朋友，估计会对农国栋老师的视频更有学习兴趣。他的视频缺点在于总是会用到很多北方家庭不太常见的调味品，对北方观众不是太友好。另外则是他经常会做一些家庭难以操作的酒店大菜，看着虽爽但是自己没法实操有点干着急。
- 老饭骨
干货量超高的系列
论专业程度的话，全网甚至全世界应该都很难找到比老饭骨三位大厨资历更强的美食视频制作者。老饭骨是一个组合，其中三位成员都是拥有国家顶级水准的大厨，从家常菜到国宴制作全都随手就来，甚至连他们的徒弟都是各大知名酒店的主厨。最让我惊讶的是这样三位大厨在教学时依然和其他美食视频制作者一样毫不藏私，每期视频看似充满闲聊天内容，但也把他们几十年从业经验的精华和细节都全盘托出，其中也包括他们对做菜的不同看法与理念。看他们的视频就像小蜘蛛头次走进史塔克大厦一样目不暇接，每看完一集都能学到一些自己一辈子都可能摸索不明白的东西。哪怕你不喜欢做菜，听三位大师用说群口相声也是挺有乐趣的。不过老饭骨的缺点也很明显，他们教学时极少会标明各种调料的用量，只能看个大概，不太适合完全没有烹饪基础的纯新手。
- 华农兄弟
华氏老方，村霸专享
别误会我的意思，把华农兄弟放在这里是为了让大家在做菜失败后看看他的毙鼠山庄视频改善一下心情。你看看，就他这迷之手艺，做菜永远老三样的水平还能有这么多粉丝，下次你下厨一定能成功，奥利给！
注：由于我平时沉迷红案技术，所以不怎么看烘焙和面点相关视频，这里也就没有列。如果大家有推荐的相关视频制作者可以在评论区推荐一下。
别光傻看，动点脑子有很多人看美食教学视频也只是图一乐，而对于那些真的想练习居家厨艺的朋友，我在这里还有一些建议让你能快速从视频中学到对自己有用的部分。
- 从简单的开始。我推荐的几个视频制作者都有几个标志性的视频，那些大多是步骤复杂，对水平要求比较高的大菜。刚开始学习的时候大家可以先挑一些自己爱吃而且制作容易的菜品，比如西红柿炒鸡蛋这种感觉都会做实际味道千差万别的类型。简单的菜品需要的原料和准备时间也都不多，可以轻松体验做菜的乐趣。
可以从这种基础菜做起
- 不一定非得用宽油。油的问题之前已经提了好几次，这里主要针对的是美食视频中经常出现的宽油炸制部分。这里不谈健康与否，对于不是每天都有时间做饭的爱好者来说，长时间备着一盆宽油并没有多大意义。在美食视频中看到的菜如果不是纯油炸出来的，那么一般都可以缩减油量改用煎炸的做法来代替，这样可以有效减少食用油的浪费情况。顺便说一句，如果自己吃而且不喜欢拍照的话，可以省略很多视频中出锅前放明油的步骤。
