4、牛肉炖熟后，打开锅盖，给锅里撒三勺盐，再次盖上锅盖，焖5分钟。
捞出牛肉，拿一块牛肉切片放锅里，把青红萝卜片、黑木耳也放入锅里，炖两分钟，把萝卜炖的入味绵软。
5、团生菜撕碎装盘里，盘子边缘放上西蓝花。
小碗里撒小半勺盐、小半勺白糖、半勺白醋，小半勺鸡精，10毫升的凉开水，搅拌均匀，淋到团生菜、西蓝花上，再放点红辣椒丁，然后用热花椒油泼一下。
这样处理的团生菜，吃着口感鲜美脆嫩清爽，孩子最喜欢这样吃。
6、青红萝卜绵软后，放豆腐皮、粉条、葱蒜、枸杞，煮30秒钟出锅。
7、香喷喷的烩牛肉出锅了，肉片酥烂，肉汤鲜美，蔬菜入味，最喜欢喝这样清澈的肉汤，我会喝两三碗才满足。
