一、这个方法比较简单，柚子一旦把皮剥开了，就特别容易丧失水分，变得干巴巴的不好吃，最简单的方法就是在柚子的外边包上一层保鲜膜，这样能减缓柚子的水分挥发，放在冰箱里可以保鲜好几天。
二、这个方法需要一些技术，就是在剥柚子皮的时候，不要把柚子的皮完全剥掉。而是先把柚子的一头切掉，然后手指塞到果皮和果肉之间，慢慢的把柚子的这层果皮给他退掉，只取出里面的肉，这样柚子的外皮没有损坏，吃不完的柚子可以放到外皮里边，盖上切掉的柚子一头，这就是一个天然的保鲜盒。
上面说的是剥开皮的柚子怎么保存下面咱们说一说，没剥开的柚子怎么保存。
柚子这种水果挺娇嫩的，啥都怕，遇到水容易腐烂，遇到光容易变质，遇到风容易风干，遇到低温味道会变差，实在是不好保存。所以保存还没有剥皮的柚子时，要把柚子需要放在避免日晒通风良好的地方，温度不要低于10度。像这样保存柚子，一般可以保鲜10天左右，可以保持新鲜柚子的风味。
【柚子剥开后能放多久？】
这个要看具体环境情况而定了，南方又湿又热，肯定不比北方干燥凉快的环境存放的久。柚子剥开后只要没有出现风*状态，吃的时候跟正常新鲜的柚子区别不大。不过要是柚子发生了变质的情况，就别吃了。即使放在冰箱里，也最好不要超过一周，而且冰箱的温度不要设置过低，否则影响柚子的味道。
