虽然没吃过正宗肠粉，但是一直见网上吃，就买了点肠粉自己做，也挺好吃的，儿子捧场
By #Journey_
用料
- 肠粉 120
- 水 300克
- 酱汁用料 口蘑或香菇适量
- 蒜末 适量茶匙
- 葱末 适量茶匙
- 鲜味生抽 30ml
- 老抽 10ml
- 蚝油 10ml
- 水 适量
- 肠粉里面放的料
- 肉末 适量克
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、准备材料，酱油老抽耗油➕水，调成酱汁备用。肠粉与水1比1.5调和。
2、锅中烧开水。蒸盘里倒入适量粉浆，一勺鸡蛋液，一点肉沫，勺子搅匀，进入蒸锅。粉浆每次倒入之前先搅拌，容易沉淀
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