大闸蟹活着能储存几天,活螃蟹养几天最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 22:19:51

由于10月还不是公蟹的季节,公蟹的蟹膏本身就不多,所以变化不太明显。(实验在10月份做的)

母蟹的差别可就大了。

喂蛋黄的母蟹,蟹黄(橘黄色部分)还很明显

而没喂蛋黄的母蟹,蟹黄已经基本消失

如果是爱吃蟹黄的朋友,请一定不要嫌麻烦,每天定期给螃蟹喂5-10滴蛋黄。

大闸蟹活着能储存几天,活螃蟹养几天最好(9)

怎么喂呢?

方法很简单。

备一根塑料滴管,吸一些蛋黄液,滴到螃蟹的嘴上就可以。

如果没有滴管的话,也可以用筷子蘸取。

大闸蟹活着能储存几天,活螃蟹养几天最好(10)

三、可以在水里养螃蟹吗?

还有人问:

我家冰箱已经塞满了,放不下,可不可以常温加水养螃蟹呢?

不太建议。

为了验证这个问题,我们专门挑了2只大闸蟹(一公一母),加了一些水(未没过螃蟹的嘴)常温养殖。

结果母蟹在第二天就阵亡了,公蟹也在第三天阵亡了。

这种方法的随机性太高,也不适合长期养殖。

如果家里没有冰箱的小伙伴,建议还是尽快吃掉吧。

如果吃不掉,还可以做成炒螃蟹,第二天热一热也能继续吃:)

总结

冰箱养螃蟹的正确姿势

1. 盖上湿毛巾(记得拧干一点),放在冰箱冷藏层,一般可以保存10天以上;

2. 放在冰箱冷藏层的上下层差异不大,但不要把螃蟹贴着冰箱壁放,否则容易冻伤;

3. 条件允许的话,可以每天给螃蟹喂一点蛋黄,减少蟹膏/蟹黄消耗;

4. 不要给大闸蟹放水,不要给螃蟹“松绑”,减少体力消耗;

5. 养殖越久越影响口感,所以最好尽快食用。

死螃蟹为什么不能吃呢?

因为螃蟹的消化腺里面有很多细菌,死了之后,消化腺破裂,细菌被释放出来并大量繁殖。

在繁殖过程中,细菌会把螃蟹的蛋白质分解成组胺。

这种组胺有毒,人体食用以后会导致食物中毒或者过敏。

以防万一,死了的螃蟹,千万别再吃。

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