广东豆豉鸭的正宗做法窍门,广东炒豆豉鸭

简介

今天也上一道豆豉鸭，本来家人说想吃啤酒鸭的，但是吃了豆豉鸭之后又“预约”下一次吃豆豉鸭的时间了。豆豉鸭，豆豉的味道深入鸭里面，搭配刚刚好。使得鸭吃起来香滑带有嚼劲。味咸而不腻，是广东人餐桌上的一道家常菜。

食材主料：鸭肉750g、豆豉适量、油适量、盐适量、卤水适量、白砂糖适量、姜蒜适量、酱油适量、陈皮适量

美食做法步骤：

1.把鸭肉砍成小块件。

2.煲些开水焯一焯，去掉腥味。

3.豆豉浸10分钟。