【功夫茶】
他们家的餐具也极具中国风,看起来赏心悦目。在吃饭之前,店家会免费为客人提供功夫茶和小吃,外棕内白的茶杯配上微微泛黄的茶水,光看着就觉得清新。
潮汕靠海,砂锅粥多以海鲜为主。不仅营养丰富、味道鲜美,更具滋补和养生等功效。砂锅粥现点现做,选用胶质比较重的“肥仔米”,一次性加足水。
煲粥的时候,师傅需不停地用勺子边煮边搅,以免米粒粘锅。七分成熟时加入海鲜等食材。喝粥时,轻捞、慢提、沉底、溜边。好东西都沉淀在粥的下面。
【功夫茶】
他们家的餐具也极具中国风,看起来赏心悦目。在吃饭之前,店家会免费为客人提供功夫茶和小吃,外棕内白的茶杯配上微微泛黄的茶水,光看着就觉得清新。
潮汕靠海,砂锅粥多以海鲜为主。不仅营养丰富、味道鲜美,更具滋补和养生等功效。砂锅粥现点现做,选用胶质比较重的“肥仔米”,一次性加足水。
煲粥的时候,师傅需不停地用勺子边煮边搅,以免米粒粘锅。七分成熟时加入海鲜等食材。喝粥时,轻捞、慢提、沉底、溜边。好东西都沉淀在粥的下面。
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