随着人们对食品安全问题越来越重视，农产品的安全问题，也备受瞩目。有一位叫安金磊的70后农民，对此有着让人耳目一新的解释，他说农产品安全的标准，就是“哪一天，我们可以放心地吃土，那就算是好了” 。
这话的背景，就是现在农业的一个现实性的问题：约占中国耕地面积一半的土地正在面临着严重的污染问题。土地污染，成为农业稳产增产增收的威胁。
安金磊，是河北省枣强县马屯镇东紫龙村的一名农民。他主张返璞归真，在河北中部的40亩土地上，他实践了没有除草剂、化肥、农药的生态有机种植法，并且颠覆了人们的“益虫”“害虫”的绝对定义。
要说到安金磊的这个大胆的想法，还得从1993年他当国营农场技术员时候开始。那是他刚参加工作不久，也是第一次下地打农药。刚拧开农药瓶，一股刺鼻的农药味就让他觉得一阵阵恶心，有些喘不上来气。他想，这得是多大的毒性，果树能受得了？这样的果树长出的果子，人吃了真的安全吗？
不久，在附近的一个农民家里，小孩因为吃了刚喷过农药的西瓜而中毒的消息，让他心中荡起了阵阵涟漪。村子里还有农民在干农活时候手被割伤，用上了老一辈传下来的止血土法子，就是随手抓起一把泥土抹伤口上，让血凝固。结果这法子不灵了，这位农民最后伤口感染到送去了医院急救的程度。
现在的农民可比老一辈农民幸福多了，现代农业使得农民们离不开化肥、农药、除草剂。农民种地看见长了野草，就把除草剂撒上，看到有虫害，就把弄药喷上，看到作物长势不好，就把化肥一撒。然后围在一起谈天说地，就只等着收庄稼了。这样的农业真的好吗？
对农药化肥等现代农业感到疑惑的安金磊，开始了潜心研究没有农药化肥的传统耕种方法。通过向老人们打听，原来几十年前，农田里也是有虫子的，但不至于发生虫害，现在有了农药，但虫子却更多，更不容易*死了。地下水也被抽取的越来越少，以至于机井越打越深。虽然用了化肥能够增产，但粮食和蔬菜吃起来感觉总是少了什么味道……
