鲢鱼 一条 盐四勺 十三香五勺 孜然粉四勺姜一块 辣椒粉三勺 葱一段蒜一头 白酒五十毫升
去除内脏清洗干净可用（花鲢，胖头，鳜鱼）
把上面配好的调料混合在一起
把鱼切成两半放在容器，闲置半个月就可以了
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