刚刚登陆港口的金枪鱼
在夏季，该港口每天供应市场的蓝鳍金枪鱼至少有60吨，几乎全部都是来自地中海的“馈赠”。然而进入新世纪以来，曾经名声大噪的让-德吕兹港早已经荣光不在，两个星期内的金枪鱼供应量也才30多吨，其中还有不少是黄鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼这块“肥肉”实在是太香了，很多国家在利益的驱使下开始搞起了养殖。这仿佛成了无形的“财富密码”，只要能把蓝鳍金枪鱼成功养大，日本市场就“照单全收”——对于澳大利亚、墨西哥、马耳他、克罗地亚等国而言，这显然是一个不错的“生意”。
蓝鳍金枪鱼的养殖与销售模式
其实早在1970年，加拿大的渔民就开始尝试养殖蓝鳍金枪鱼了。由于蓝鳍金枪鱼的新陈代谢速率非常高，需要不停地游动才能获得身体所需的氧气，因此能量消耗非常大，产肉率并不高。另外，蓝鳍金枪鱼只吃活饵料，不吃人工饲料（除非经过驯化，但成功率很低），养殖成本非常高。但即便如此，很多国家也依然是抢着入局，生怕错过了这份“福利”。
现阶段，每养出1公斤的蓝鳍金枪鱼需要消耗15公斤的冰鲜鱼，饵料转化率明显低于其他经济鱼类——如果用同样的饵料来养殖鲑鱼，那么获得的鱼肉足足有10公斤。从产肉率的角度来看，养殖蓝鳍金枪鱼显然并不是满足人类蛋白质需求的最佳方案，但正因为如此，它的市场定位也很明确——高端市场。
全球每年约有3,000万吨的小杂鱼被捕捞上岸，其中绝大多数都被用来养殖高价值的鱼类，比如石斑鱼、金枪鱼等——这在某种程度上进一步加剧了全球渔业资源的衰退。
渔场的工作人员用冰鲜鱼喂养蓝鳍金枪鱼
很多国家将蓝鳍金枪鱼的蓄养视为“红利项目”，但从本质上来看，这种蓄养活动只是给蓝鳍金枪鱼延缓了“死刑”——其一，用来养殖的幼鱼同样是捕捞的，养殖2~3年后就被送上了市场和餐桌；其二，商业养殖会刺激渔民捕捞更多的幼鱼，而真正起作用的增殖放流却几乎没有国家尝试。
最后再说一下配额。现阶段蓝鳍金枪鱼的捕捞配额是根据两大因素决定的，一是各国往年的捕捞量，二是不同地区蓝鳍金枪鱼的资源恢复情况。长期以来，“配额”一直被传统的金枪鱼捕捞国视为收割红利的“金钥匙”，由此引发的单方面“诉求”也有不少。
比如，2016年墨西哥的研究数据显示，墨西哥湾内蓝鳍金枪鱼的种群数量有增加的迹象，于是墨西哥就强烈要求在次年增加配额量。日本、韩国也有过类似的“诉求”，其本质都是为了捕捞更多的蓝鳍金枪鱼。
世界上（曾经）最大的金枪鱼交易市场——东京筑地水产市场
总之，蓝鳍金枪鱼是典型的被人类吃到濒危的物种，类似的悲剧也同样发生在其他物种身上，比如东海的大黄鱼、纽芬兰的鳕鱼。海洋中的鱼虾蟹贝并不是取之不尽、用之不竭的，如果商业开发不加节制，那么人类迟早会迎来竭泽而渔的那一天。
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