白腰文鸟巢筑好后即开始产卵，每窝产卵3-7枚，通常4-6枚。卵白色、光滑无斑，卵为椭圆形或尖卵圆形。卵产齐后即开始孵卵，由雌雄亲鸟轮流承担。通常每1-2小时交换1次。夜间雌雄亲鸟同时栖于巢中。当亲鸟发现有危险或发现卵被侵扰过时，亲鸟则将卵挟在臀部飞往他处，或躲过危险再返回巢中，具有搬运卵的本能。也曾发现两只雌鸟同在一巢孵卵的现象，孵卵期14天左右。雏鸟晚成性，雌雄亲鸟轮流哺育，19天左右幼鸟即可离巢出飞。
白腰文鸟性好结群，除繁殖期间多成对活动外，其他季节多成群，常成数只或10多只在一起，秋冬季节亦见数十只甚至上百只的大群，群的结合较为紧密，无论是飞翔或是停息时，常常挤成一团。主要以稻谷、谷粒、草子、种子、果实、叶、芽等植物性食物为食，也吃少量昆虫等动物性食物。
