贝壳类海鲜有很多都是含有泥沙的，这些海鲜因为生活在泥沙中不可避免的会沾染泥沙，如果没有吐净泥沙，吃起来会牙碜或有异味，是非常影响食欲和心情的一件事。
如何分辨含泥沙的贝壳类海鲜:
1.看是否鲜活:贝壳类海鲜养在水中会把肉吐出来呼吸，如果这类海鲜用手触碰不会缩回去，那么这类海鲜就不要购买了。
2.看养殖海鲜的水:贝壳类海鲜基本都是养殖在海水中售卖，入锅养殖这些海鲜的水浑浊不清，那么说明这些海鲜的泥沙没有吐干净，就不要购买了。
3.看海鲜的外壳:贝壳类海鲜大多是养殖的，因此基本上外壳都很少有泥沙或其它寄生物，如果外壳不干净，这样的海鲜就不要购买了。
五一前后正是海鲜大量上市的季节，除了海捕海鲜的结束，也是养殖类海鲜和冰鲜大量上市的时节，不过购买海鲜时还是要擦亮眼睛，遇到以上3种海鲜再爱吃也要忍住，宁可不吃也别买。
