原料:鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗。
做法:桑叶洗净沥干水份,猪骨冼净备用;瓦煲注入清水,放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚,然后放入桑叶煲1小时左右,见汤浓便可调味即可。
特点:汤鲜甜、滋润。
贴士:可加入适量的桂圆肉及枸杞子,但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安
神,加入枸杞子可明目补肾。
桑叶猪肝汤原料:鲜桑叶200克,猪肝300克。
做法:桑叶洗净,猪肝切片,用清水煲汤,煮约60分钟,用食盐调味即可。
特点:汤清鲜。
贴士:可加入枸杞子10克,以增加食疗效果;若无鲜桑叶,可用干桑叶,用50克就够了。