大家好,我是浩妈,爱家爱美食爱生活,关注我,每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要,而我恰好会”,希望大家不吝赐教,相互探讨。
我一直喜欢做面食,而且喜欢在面粉里面添加各种材料。除了全麦粉、黑麦粉、黑米粉等等粗粮以外,也喜欢用南瓜、紫薯、红心火龙果等色彩艳丽的果蔬来和面。前一段时间,看到团购网站的紫薯搞活动,价格挺实惠,买了一袋回来,一时用不完,就做了一些便于储存的紫薯粉。
紫薯粉做法非常简单,但是耗时比较长,需要烤箱低温长时间烘干或者放阳台上晾晒干,如果碰到下雨阴天最好还是用烤箱来解决问题。做好的紫薯粉需要密封保存,防止受潮,做面食的时候放上一些,增加色彩,最重要的是没有任何添加剂,漂亮又健康。
【紫薯粉】
做法如下:材料:紫薯
Step 1.
紫薯蒸熟以后,放至不烫手的温度,去皮以后,按压成泥。
也可以直接切片。
Step 2.
把紫薯泥放到烤盘里面尽量铺平,我又用手指在上面戳了一些洞。烤箱不用提前预热,直接放进去,80-100度烤大约两三个小时,到紫薯泥变干变硬。