Step 3.
干了的紫薯泥放到料理机里,最好是破壁机,用电动的方式打磨成粉末。
Step 4.
用筛子过筛几遍,筛子上面的再放到料理机里继续打磨,一直到所有粉类都变得细腻。
磨好的紫薯粉一定要密封保存,防止受潮。
【浩妈碎碎念】
❶紫薯蒸熟以后,可以切片放阳台晾干,也可以烤干。
❷最好用破壁机打磨,用料理机比较费时,磨的也没有破壁机细腻。
❸耗时比较长,不过晾晒或者烘烤的时候,不影响做别的事情。
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