烤箱蒸箱一体机好还是分体的好,蒸烤箱一体机好还是独立的好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 05:10:43

4、价格不同

集成灶消毒柜可以说是集成灶一体机最代产品,经过那么多年的技术磨合,可以说技术是非常成熟的,加上市场饱和度,目前市面上中等集成灶消毒柜价位3-4k就能购置一款不错的牌子。

集成灶蒸烤一体机则是近两年新出的新品,由于实用性比较强,一般好点品牌基本在8k以上,有的更是达到上万左右,致使很多大型集成灶品牌开始从蒸箱、烤箱向蒸烤一体机转型,如美大、火星人、帅丰、亿田等集成灶大咖。

注释:由于刚接触一个全新的领域,技术上比较欠缺,所以目前大多数的集成灶在蒸烤箱都是采用初代的蒸汽技术,结构相对比较简单,如果是简单的家庭蒸烤需求是可以满足的,但如果想体验更好烘焙体验,则建议选择专业集成灶蒸烤箱品牌好些,如美的、凯度、金帝这样蒸烤箱做的比较好的品牌。

五、集成灶蒸烤一体机能代替消毒柜吗

在容量上两者基本都是一样的,所以放入的餐具也差不多,蒸烤箱主要依靠高温消毒,但比较讲究,如果使用加热管高温*菌,只能放陶瓷和玻璃类的餐具,像塑料则不行;类似奶瓶、奶嘴的塑料类只能用纯蒸消毒。但如果使用蒸烤功能的时候,又要把所有的餐具拿出来,那就比较麻烦了。消毒柜不需区分器皿就可以直接*菌,只需进行红外或紫外*菌即可,非常方便。

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结论:蒸烤一体机是具备*菌和储物柜效果,但如果用于餐具*菌储放则消毒柜更专业些。

六、集成灶选购技巧

随着人们生活水平的提升,对商品越来越苛刻,尤其对新一代80/90/00后的消费主力军来说,“始于颜值,忠于品质”已经市场的标签,不过在科技的高速发展下,厂商的技术迭代,集成灶功能已经越来越多,面对市场满目狼藉的产品,我们如何选购呢?

1、吸净率,保证厨房无油烟

新一代侧吸集成灶最大的魅力就是超高的吸净率,通过把抽油烟机安置在机器的底部,不但节省顶部空间,也避免传统分体灶顶部烟机头部嗡嗡响尴尬局面。加上采用侧吸方式,灶具和吸油烟口距离更近了,但也要考虑“风量”和“风压”两个因素。风量的大小取决于是否能让油烟乖乖吸入烟道,而风压的大小决定是否能很好把油烟排出到公共烟道,尤其是住在高层小区。

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一般市场上集成灶风量在15m³/min,好的集成灶则能达到17m³/min-19m³/min,吸油烟率更好,类似爆炒辣椒这样油烟重的食材也闻不到炝味。风压一般为350ps,但如果住在高层小区,则建议用于450pa的风量,排烟效果更好些,哪怕烟道布局长些,甚至高峰期做饭期间,也能顺利把油烟排出去。

2、猛火爆炒,快速锁鲜

集成灶作为家庭明火烹饪辅助工具,热负荷越大,烹饪效率越高。目前市场集成灶灶具常见的热负荷有:4.2kw、4.5kw、5.0kw等火力配置,一般来说,大火力配置是比较符合国人爆炒烹饪的习惯的,尤其是爆炒龙虾、鸡丁、鱿鱼、猪肚、肥肠等等食材,可以快速锁鲜,锁住食物水分,吃起来更加脆嫩爽口。热负荷在5.0kw为佳,热效率在63%,火焰呈深蓝色,能效等级达到一级能效,这样的集成灶效果是更好些。

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3、清洁是否方便

集成灶外观基本采用钢化玻璃面板,简单用抹布擦拭下就能很好清洁掉落的食物残渣和油脂,切记不要用尖锐的器物清洁,如钢丝球、刀具等,避免损坏玻璃,影响美观和使用度。

烟机清洁。由于烟机安装在底部,拆卸比较麻烦,所以目前主要通过“蒸汽清洁”和“电热清洁”两种方式。蒸汽清洁是通过高温蒸汽喷射到风轮,从而软化油污,顺着腔体流入废油盒,达到清洁效果。

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