大葱、大蒜和韭菜，在农村可是到处都能见到的蔬菜，种植起来也非常的简单，只要肥料和水分适宜，一般长得都不会太差，但最近有很多农友在问我，说是家里种植的大葱、大蒜和韭菜，不用化肥也不用农药，用什么能让其长好，对于这个问题，我也一直在不断地摸索，这两年用的方法效果非常不错，不用化肥也不用农药，一浇一喷，绿色又高产。
种植大葱、大蒜和韭菜，免不了要施肥，不施肥的话，它也不可能长好，这是很多人都知道的道理，但在施肥的时候，不但要施足底肥，中间还要进行追肥，如果只是为了种植一点供自家吃，一般种植的面积都比较小，这种情况不建议农友们使用化肥，化肥虽然能让其长得茂盛，但总归里面有化学成分，会在蔬菜上面形成残留，对健康不利，再一个用化肥种出来的蔬菜，口感太差，建议大家试试下面我用的这两个方法，长得一点也不差，关键是特别好吃。
一、浇施
给大葱、大蒜和韭菜浇施的作用就如同追肥，浇灌的肥水是发酵好的有机质，不伤根、不伤叶，可以让根系源源不断地吸收绿色养分，营养又环保。
方法：用一个塑料桶或其他盛水的容器，在里面倒上10斤豆渣﹝豆饼、花生饼、芝麻饼均可﹞，加上100斤水，再加上150克红糖、100克米醋和20克酵母，家里如果有水果皮之类的，也可以放进去，然后把口密封，让其自然发酵半个月以上。
当肥料发酵好了以后，就没有臭味了，上面有一层白膜，闻上去有一个酸香味，这个时候我们就可以用来浇灌了，用的时候先搅拌一下，让其稍微静置片刻，然后取上面的稀薄溶液兑50倍水，把它浇在大葱、大蒜或韭菜的根部即可。有条件的可以在两行中间开一小沟，把发酵好的溶液用水调制成稀薄状，浇灌到沟内，等到第二天用土把沟填平即可。这样追施的肥料，对根系特别友好，而且病虫害也特别少。
二、喷施
叶面喷施对于大葱、大蒜和韭菜，可能很少有人用过，虽然喷施的效果不如根部追施，但喷施能够很好地保护叶片，又可预防各种病虫，同时还能够保持叶片浓绿，避免发黄干枯，对长势和产量也起着非常重要的作用。
但对于大葱、大蒜和韭菜，不建议用化肥和激素类的肥料进行喷施，尤其是像葱和韭菜这类蔬菜，叶子都是可以直接食用的，不能随便用肥料进行喷施，可以自己制作环保无害叶面肥，自己制作安全又放心。
方法：找一些鸡蛋皮，把其全部碾碎，然后装入塑料瓶内，里面倒入适量的米醋，浸泡一个星期，然后取其醋溶液，兑水400倍，用来喷洒大葱、大蒜和韭菜，即可为其提供营养，又可*菌防病。因为蛋壳中含有很高的碳酸钙，米醋含有丰富的氨基酸，用来喷施蔬菜，可以为其补充充足的养分。如果没有鸡蛋壳，也可以用米醋兑水来喷施叶片，效果也挺好的。
以上两个方法，不用化肥也不用药物，大葱、大蒜、韭菜照样能够长好，而且口感特别好。
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