不用白凉粉和吉利丁片怎么做果冻,不用白凉粉和吉利丁做果冻

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 05:40:42

上次做过蜜桃果酱和蜜桃养乐多以后,家里还剩几颗桃子,闲不住的我又来解锁新吃法了。

这次来试试水蜜桃果冻,这种果冻是以透明水晶冻形式制作的,但是如果把桃子打成果肉泥以吉利丁粉凝固,那么做出来就是水果慕斯了。做好以后送进冰箱,配点养乐多或是纯牛奶,还可以加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道,拿个小勺子开动吧!

不用白凉粉和吉利丁片怎么做果冻,不用白凉粉和吉利丁做果冻(1)

这次做果冻用到了白凉粉,顺便回答下,家里没有白凉粉可以用吉利丁片代替嘛???从水果冻这道美食来说,白凉粉和吉利丁片做的果冻没有什么区别,白凉粉和吉利丁片都是起到凝固果冻的作用。但是从成分来说,白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。吉利丁是纯蛋白质成分,没有淀粉和脂肪成分。

不用白凉粉和吉利丁片怎么做果冻,不用白凉粉和吉利丁做果冻(2)

除了水蜜桃,还有其他水果也可以试试这样做果冻,芒果、橙子果肉、哈密瓜、杏、猕猴桃、红提、葡萄等等,做法都是大同小异。话不多说,看看教程先。

材料准备:水蜜桃、白凉粉、白砂糖

不用白凉粉和吉利丁片怎么做果冻,不用白凉粉和吉利丁做果冻(3)

第一步

水蜜桃洗净后去皮。

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