为了做蛋黄外皮，家里多出了很多的蛋清，本来是想做蛋白糖的，但时间有限，所以选择了相对快手的蛋糕卷。 这款天使蛋糕卷只用到蛋清，烤出来的蛋糕胚松软有弹性，而且这次我会把爱心果冻的做法讲到！ 注意，请一定按照我给的配料来。 白色的蛋糕卷超级漂亮，希望你也能做出这款~
By No糯糯oN
用料
- 天使蛋糕卷
- 低筋面粉 75克
- 玉米淀粉 6克
- 蛋白 170克
- 牛奶 70克
- 细砂糖 65克
- 玉米油 25克
- 炼乳 15克
- 奶油部分
- 淡奶油 200克
- 白砂糖 15克
- 爱心果冻
- 牛奶 300克
- 吉利丁片 4片（20克）
- 粉色素 2滴
- 装饰部分
- 糖珠 适量
- 插件 3个
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、1. 4片吉利丁片，剪成小块。
2、2. 放进可以喝的冷水/冰水里，放冰箱冷藏。 注：请一定要用可以喝的水，不可以用自来水。
