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炒合菜顾名思义就是多种食材混合一起炒的什锦菜，合字取和谐和美之意。食材基本上都很家常，搭配在一起颜色五彩缤纷，营养也非常丰富。不仅赏心悦目，也总能勾起人的食欲，无论是配米饭还是卷饼都很好吃。

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家常炒合菜

图文 |不愿下楼的猫

绿豆芽200g菠菜100g鸡蛋2个胡萝卜100g香菇1朵小葱10g花生油15ml盐1g白糖1g蚝油10g

1. 首先我们要准备好制作这道【家常炒合菜】需要用到的所有食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。