麻辣藕片凉拌,凉拌麻辣藕片最正宗的做法视频

3.起锅烧水，加入少许白醋，这样可以使藕片更加清脆亮白。

4.水开后下入藕片，用勺子翻动几下，使藕片受热均匀。

5.焯水一分钟，倒入漏勺中控水拔凉。

6.再倒入拌菜盆中，加入白醋30克，食盐2克，白糖25克，味精1克，用筷子搅动颠盆拌匀。