捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 06:23:12

捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法(1)

温度一天比一天高,春天是真的来了!

农民们马上就要开始春耕了。在水田里过完冬的泥鳅、黄鳝,在春水的刺激下,迫不急特都要出来交配、产卵。

再过一个月,喜欢打鱼摸虾的农户,就会开始捕捞野生泥鳅、黄鳝、小龙虾了。

捕捞方法有几种:大多是传统方法用地笼和各种笼子诱捕,少部分用电捕,还有极少部分用药捕。

捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法(2)

笼捕的,都是地地道道农民。

捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法(3)

电捕的,是小城镇上的一些发烧友,多半以前都是呆在农村的。

捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法(4)

药捕的,是极个别小城镇和农村的小青年。这些家伙都是用危害严重的农药来聚捕的。这种药捕,是受世人唾弃。因为对生态环境污染破坏严重,为人所不耻。不过,近两年开始,我们这边对这一块,环保部门和派出所开始在抓,抓住了,处罚还是蛮重的,也有一定的震慑力。只是农村很多水田地处偏远,那些用农药聚捕的家伙,大都是一些刺头,老百姓往往敢努不敢言,没有人去举报。

当然,十亩田今天要说的方法,也是药捕,不过,此药捕,非彼药捕。

下面十亩田要说的妙法,是绿色、环保、安全的,是百年来老百姓智慧的结晶。不过,这种方法,很多人都不会。

聚捕法的原理:利用天然药物的刺激性,使泥鳅、黄鳝不能适应水域,强迫其出来逃窜,同时制造使其避开药性的小范围集中受捕。

具体方法:

1、茶枯,即油茶籽榨油后的枯饼,也叫茶粕。江西、湖南很多农贸市场有出售,药店是不出售的。茶粕含皂甙碱,对水产动物有破血作用,量多能致死,量少则造成水域的不适性,能迫使泥鳅、黄鳝出来逃窜,每亩水田的用量,只能在5公斤左右。注意:陈年茶粕药性差,适当增加用量。水深的田也要适当增加用量。

茶粕应先行粉碎,可以先将茶粕急火烤热,这样容易粉碎,粉碎应越细越好,然后装入桶中用沸水10斤浸泡1小时备用。

2、巴豆,中药店有卖,药性比茶粕强烈,无茶粕的地区,可用巴豆代替,每亩水田250克左右。先将巴豆粉碎,调成糊状备用。用时,加水15公斤,用喷雾器喷洒。

3、辣性非常强烈的辣椒粉碎,用开水泡一次,过滤后,再用开水泡一次,过滤。取两次过滤后的辣椒水,还是用喷雾器喷入水田中。注意:辣椒辣性有差别,用量自行试验。十亩田曾用过最辣的“朝天望”,一亩水田1斤干红椒就够了。

4、食盐,也可作为上述药物的辅助剂。

5,昨天十亩田介绍的:生石灰,也是迫聚法的药物。

上面说的几种药物,可以说是纯中药。用这些药物聚捕,绿色环保,不会遭人唾骂。当然,佛教人士除外。

捕泥鳅最好吃的做法,水煮土泥鳅最正宗的做法(5)

聚捕泥鳅、黄鳝,药物都准备好,具体在水田里如何操作。十亩田将在下篇中详细介绍,敬请期待。不过可以透露点:分流水迫聚法和静水迫聚法。

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