芝麻是重要的油料作物，是喜温作物，种子发芽出苗要求稳定的适宜温度，低于15℃以下不利于出苗。按照芝麻的种植季节，一般分为春芝麻、夏芝麻、秋芝麻，播种时间有五六十天，但因各地气候差异，播种时间不同。江西、安徽等地的春芝麻一般在5月上旬播种，秋芝麻不晚于7月下旬播种，由于气温、雨水多等原因，最好的播种时间的6月份（夏芝麻）。芝麻种植以农户小面积种植为主，几十亩的种植大户较少，主要受限于靠人工播种收获和效益不是很好。
芝麻种植要求轮作（间隔2-3年，防止土传病害严重），而且对前茬作物也有要求，最好是种植大豆、红薯的地块，然后是玉米、棉花的地块，种了土豆、西瓜甜瓜的地块不宜种植。可以和矮秆作物间作，如红薯、大豆、花生等作物，和豆类间作种植有利于旱涝保收。
选好芝麻品种，最好选择抗病比较强的品种，江西地区可以选择赣芝5号、赣芝9号等。播种前要晒种、选种，可以用温水（50℃-55℃）浸种10-15分钟或者用0.1%-0.3%多菌灵或百菌清拌种，减轻芝麻苗期、土传病害的发生。
合理施用基肥，一般以有机肥为主，配施氮磷钾肥，补充硼、锌等中微量元素。每亩施用农家肥1000-1500公斤，施用复合肥20-30公斤。
提高播种质量，要求适墒播种（不能过旱，可雨后播种），遇旱的田块应造墒或开播种沟浇水再播种，播种深度以1-2厘米为宜。近年来农业机械化发展程度提高，芝麻种植也可采取机械化播种，有耕种施肥一体化机械化散播和条播两种技术，将旋耕机、施肥器、播种器等结合使用，耕种施肥一体化机械化条播能实现精量施肥精密播种，适合种植面积较大的种植大户，省时省力。播种面积小的，可以采用免耕或者是浅耕的方式来播种。
2、怎么控制草害？适用于芝麻田的除草剂比较少，为减轻芝麻苗后杂草的发生程度，建议做好播前或播后芽前土壤处理。播种前3-5天，可用48%氟乐灵乳油进行喷雾，施药后盖土3-5厘米；播种后1-2天可以选用都尔、金都尔（50-65毫升/亩）、二甲戊灵（33%二甲戊灵100-150毫升/亩）等进行处理，注意覆土盖好籽，土壤处理得好基本可以控制杂草危害。
苗后茎叶处理防除禾本科较为容易，阔叶杂草目前没有安全性高的除草剂。芝麻出苗（5叶至封行前）后，在杂草2-3叶期，亩用10%精喹禾灵乳油35-50毫米、240克/升烯草酮乳油20-40毫升，也可用吡氟氯禾灵、高效盖草等喷雾。小面积种植或阔叶杂草较多的田块，可采用人工除草。
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