养鱼塘里最怕的就是黑鱼，如果丢几条黑鱼，那这塘鱼就白养了！当然这有点夸张，但黑鱼的出现绝对会影响鱼获！黑鱼的凶猛可以称之为淡水鱼王，一对一食人鱼也不落下风，那么自然界还有它的天敌吗？
其实黑鱼是种味道相当不错的鱼，一般酸菜鱼御用的就是黑鱼，然后才是胖头鱼和鲢鱼。黑鱼刺少，肉嫩，味道鲜美，而且圆滚滚的除了头之外，大都是肉，只有中间一根刺，所以大人小孩都喜欢吃黑鱼，当然价格也比鲢鱼稍贵！
农村一般叫乌鳢，因为它通体比较偏黑色，也叫蛇头鱼，这头部的鱼鳞看起来有点像蛇头的鳞片的纹路而得名！黑鱼分布很广，中国，印度、东南亚至俄罗斯远东地区，朝鲜、日本等均有分布。
黑鱼是肉食性鱼类，它的食量非常大，食物来源广泛，不仅有昆虫在水中的孑孓，也有甲虫和小龙虾或者其他虾类，也有蛙类等两栖动物，更有各种杂鱼和经济鱼类，而且它能吃下体型一半大小的猎物，使得它在淡水中几乎没有敌手！
