驰名世界的法国香水是很多女人的必备之物，同时也与法国时装以及法国葡萄酒并列为法国三大精品产业。但是你知道吗，其实这种让全世界女人为之倾倒的味道，它的起源真是一点都不浪漫。
当然关于香水起源的版本不止一个：
埃及
公元前三千年左右，埃及就开始使用香料，这远远比埃及其它的文明更早。埃及人发明的可菲神香是人类最早的香水，就是但因当时还没有精炼高纯度酒精的技术，所以准确来说，这种香水应称叫香油，是由祭司和法老专门制成的。
古波斯
在古波斯，香水象征着身份和地位。在皇宫里，皇上一定是最香的一个。
希腊
希腊人神化了香水，认为是众神发明了香水，闻到香味则代表着是众神的降临与祝福。
罗马
较富裕的罗马人追求奢华风气，他们喜欢在地板和墙壁喷香水、喜欢给自己的宠物马和宠物狗擦香水、向凯旋军队的旗帜喷香水。
意大利
十五世纪以后，香水被人们广泛使用，并开始使用了浓烈的动物脂香料。这种流行风尚很快就流传到法国、英国等欧洲国家。十七世纪时，Paul Feminis配制出一种异香扑鼻的奇妙的液体，因他当时住在德国科隆，故命名为"科隆水"。尔后，爱好服装和化妆品的法国人就特别热爱香水，香水继而成为了上流名媛手中不可少的时尚用品。
法国
18世纪的巴黎基础设施非常的落后，街道卫生也很差，空气中都散发着腐臭的味道。再加上当时不懂的如何处理尸体，就这样随意埋入土中任其腐烂，而墓地又与居民区临近，那种气味自然是不言而喻。
另一种臭味是来自身体的。当时的常识认为洗澡是一种医疗手段，不洗澡才是健康的标志，于是整个上流社会都不洗澡。据记载，路易十四从1647年到1711的64年间才洗一次澡。但是外国人的体味，大家都懂得。于是为了掩盖臭味，香水就这样诞生了～
十九世纪下半叶起，香水制造技术比较成熟了，早期的蒸馏法被挥发性溶剂所代替，特别是人工合成香料在法国诞生，香水不再局限于天然香精，这使香水工业得到迅速发展。由于法国人当时喜欢在皮革手套上加上香水，而要找这种手套最好就是前往格拉斯(Grasse)，同时地处法国南部的格拉斯由于气候湿润，适宜种植鲜花，因此成为制造香水的重要地区之一。如今，格拉斯已成为世界香水之都，全世界80%的纯正香水都产自于那里。
1925年，香奈儿公司推出了5号香水，获得了世界性的成功，被视为法国香水史上的里程碑。随后各种各位不同味道的香水被推出，香水也从法国走向了全世界。
目前比较有名的就是Chanel（香奈儿）、Christian Dior（迪奥）、Guerlain（娇兰）等等那些啦。
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