今年五月，有幸去重庆市江津区考察参观了江津花椒产业，对他们缩枝矮化密植技术和矮化密植免采摘技术尤其感兴趣，他们的花椒之前都是比较高大的树形，采摘困难，产量质量都不是特别突出，通过缩枝采摘结合矮化密植栽培，提高产量质量不说，最大限度减轻采摘成本，让花椒产业从边缘产业突然变成一种实实在在的支柱产业，这项技术说白了，就是利用当地气候温暖湿润、花椒年生育期长、生长量大的特点，在5月下旬到6月上旬花椒采摘时结合采摘进行一次重回缩修剪，剪下来的带椒枝条进行人工采摘或者机器烘干分离，重截后剪口下发枝，到秋季即可长到1.5米左右，同时形成来年花芽。
江津花椒
江津花椒——采摘就是修剪
剪下来的果枝再进行采摘
