锅内刷上一点油，把鱼糊用勺子舀倒入锅内，摊成一个圆饼子，小火慢煎。
煎到底面定型后，给鱼饼翻面，继续用小火慢煎。(鱼饼特别的嫩，没有完全定型的时候，翻面动作要轻一点。)
煎到两面发黄，带点酥酥的脆皮就可以出锅了。(鱼饼不要摊太大，稍微小一点，会比较好。)
这道鱼饼就做好了，很香很嫩，也不腥。
挑选豆腐鱼来做鱼饼，不用担心有鱼刺，没吃过的朋友，不要错过哦！
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