到了夏天,黄瓜便成了家常菜,价格便宜,吃起来爽口清香,无论是腌黄瓜还是拌黄瓜,都是夏日饭桌上不可缺少的一道开胃菜,8款黄瓜新吃法,有不一样的口味,大家一定要试试。
腐竹拌黄瓜
1.香菜清洗干净切成小段
2.干木耳提前泡发,焯水1分钟捞出过凉水
3.干腐竹用温水泡软,下锅汆熟后过凉沥干水备用
4.黄瓜清洗干净,用刀面把黄瓜拍散切成段
5.锅中倒入食用油,热锅冷油,直接把花生米放入锅中。当听到花生米发出噼啪声时,且花生米颜色变深后即可关火。
6.把所有食材放在容器内,加入1勺蒜末、3勺生抽、半勺蚝油、1勺香醋、1/4勺盐、1勺糖、1勺花生碎和2大勺辣椒油拌匀
全麦鸡肉卷饼1.鸡胸肉切条,加1勺新奥尔良粉,1勺料酒,抓匀腌制10分钟
2.不沾锅里放一点点油,把鸡胸肉煎至两面微黄
3.准备一些生菜和黄瓜条,也可以按照自己的口味,加一些小番茄、牛里脊之类的
4.保鲜膜上放上一张全麦饼,铺上生菜叶,码上鸡胸肉和黄瓜条
5.最后将所有食材放进卷饼皮上,外面用保鲜膜垫着,卷起来对半切开即可
无米炒饭1.将黄瓜、午餐肉切成小丁备用。
2.白椰菜花洗净后削出顶部,剁成碎粒。
3.锅中喷一些橄榄油,炒香葱蒜末,倒入花菜翻炒
4.加入2个打散的鸡蛋炒匀
5.放入黄瓜丁和午餐肉丁大火翻炒
6.加入盐3克,鸡精2克,翻炒均匀入味即可盛出装盘。
鸡肉炒黄瓜