材料：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖
做法：
1.芋艿去皮，切成丁。
2.排骨用少许的盐、生抽、砂糖、鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。
3.将芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
功效：滋阴润燥、益精补血，适合气血不足，阴虚纳差者。
温馨提示
➤芋艿喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处。
➤梁朝医家陶弘景在《名医别录》中指出：“芋头生食有毒。”吃了生芋艿以后，其外表的粘液会刺激咽喉，引起口舌发麻，肠胃不适。所以芋艿必须熟食。
➤有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋艿；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋艿。此外芋艿与香蕉同吃可能会腹胀，所以二者要避免一同烹饪。
来源：养生大国医
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