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所以为了家人的健康，建议大家还是丢掉家里会发霉的木质菜板，换上「双面防霉菜板」，它一面是不锈钢，能够利用铜离子抗菌抗霉，另一面则是谷物纤维压缩面，也能防霉抑菌。

家里剁肉剁骨头的时候，可以使用谷物纤维面，它是高温热压缩而成，因此牢固耐用，剁各种东西，不伤刀也不会伤到菜板。

平常切水果、切鱼、切肉，可以使用不锈钢面，既可以起到去腥的作用，还不会留下难看的刀痕。

比起会发霉的木菜板，双面防霉菜板因为拥有不锈钢 谷物纤维结构，因此牢固耐用的同时，也不会发霉，更不会滋生黄曲霉菌等等。