中部或者北方的花友，在养杜鹃、栀子等花卉的时候，经常出现黄叶的问题。其实，这些黄叶一般是由于水土呈碱性造成。杜鹃、栀子、茉莉花，都是比较常见喜酸花卉，只有在酸性的水土环境下，才能有效的吸收磷元素和铁元素，根系才能健康生长，否则会出现黄化病，叶子逐步变黄，叶脉呈绿色，严重的时候也会变黄，最后脱落枯死。
这些问题在中北方地区，特别是西北地区经常发生，南花北养出现问题概率更大。那么出现了黄化病，有哪些办法呢？
不少花友在水中添加食醋来浇水，也有些花友用一些发酵后的酸性果皮水来浇花，解决碱性水土问题。食醋水和果皮发酵水，都可以解决碱性问题，不过食醋水大都含盐，不能长期用。果皮水通常需要几个月的发酵时间，时间周期有些长。
其实，除了食醋水、果皮水，生活中有一种更加简单方便的酸性水-“柠檬水”。
