凉拌豆皮
作者：~~Sweetie~~
创建时间：2011-12-01 18:17:21
描述：家常随便拌。
用料：
- 干豆皮
- 洋葱
- 大葱
- 辣椒油
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 白糖
- 味精
- 白醋
- 大蒜
步骤：
0. 干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。
1. 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。
2. 取一小盆，放入攥*豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。
小贴士：
拌豆皮里的辣椒油很重要，最好是自己做的，而且一定要放足量，不然豆皮没有什么味道。另外我比较喜欢吃甜辣口味的，所以认为白糖很重要。爱吃香菜的还可以放些香菜。
【原标题：凉拌豆皮】,
