1. 小米辣两根，切成圈形，切好放入小碗中备用
2. 大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末，剁好和小米辣放在一起备用
3. 半个洋葱，切成细丝，切好用手抖开，放入盘中备用
4. 香菜一把择洗干净切成长段，放入盘中备用
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