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炒面条是北方的一道经典面食,口感筋道,味美鲜香,一般是用刚压制的鲜面条,配上猪肉,豆芽,豆角,芹菜等配菜制作而成。
这种面条在北方比较流行,一般人都能吃到,但是还有一些朋友,在当地买不来鲜面条,其实用干面条也是可以做的,今天就给大家分享一道炒挂面,做出来味道也很不错,学会了就不用去饭店买着吃了。
[家常炒挂面]
首先我们准备一下食材:
1.准备挂面一小把。
2.洗净的黄豆芽半斤左右,放入盘中备用。
3.芹菜一小把,先把宽一点的从中间划开,再切成三厘米长的段,放入小盆中备用。