用料
娃娃菜一棵木耳菜适量虾8只肥牛片250克豆腐半块金针菇适量粉丝一卷
金针肥牛蔬菜汤的做法
- 娃娃菜一棵、木耳菜适量、虾8只、肥牛片250克、豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷准备好
- 娃娃菜洗净切成6瓣、粉丝烫软、金针菇过热水烫好后用肥牛卷成肥牛金针菇肉卷、豆腐切块
- 锅入少许油，放花椒大料炸香，入蒜末姜末炒香后将虾入锅里炒至出虾香味出虾红油
- 将娃娃菜放入锅内翻炒
- 炒至娃娃菜半熟
- 将炒好的娃娃菜和虾放到乐扣酷菲锶不粘锅汤锅内
- 加适量汤水、一勺料酒、少许糖、三片姜及适量葱丝
- 汤汁开后加入豆腐
- 再次烧开后加入木耳菜
- 再次烧开后加入粉丝
- 最后加入金针肥牛卷，按个人口味加盐调味
- 汤汁烧开后肥牛肉变色关火即可
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