新的一周又要开始了,今天为大家推荐一款我家经常吃的一款早餐,就是这道茼蒿鸡蛋饼了。可谓是做法超级的简单,把食材备好,搅一搅,拌一拌,在锅中煎熟即可完成,整个过程可以说5分钟就可以搞定了。
茼蒿又被称为菊花菜,和其他蔬菜相比,它的根、茎、叶都是可以食用的。当然它的营养也是蛮丰富的,它的胡萝卜素比菠菜高,铁的含量也蛮多的,被称为铁的补充剂。还具有消食开胃的功效。日常中茼蒿可以凉拌、粉蒸或者涮火锅都是不错的选择。当然这当中还是属茼蒿和鸡蛋一起食用是最佳的选择,因为它可以提高维生素A的吸收。所以这次专门加上鸡蛋做了这款茼蒿鸡蛋饼。它是在普通的鸡蛋饼上改良过的一种吃法。做法没什么难度,即使新手也可以搞定。
鸡蛋如何去腥?只需加入这两样调料,用它做的早餐饼,美味又营养。这两样调料就是芝麻油和白胡椒粉了,这样一来不仅鸡蛋饼更有滋味,最为重要是可以去除鸡蛋的腥味,要不然鸡蛋饼吃起来的口感会差很多的。这款早餐饼,无需揉面,5分钟就上桌,我家一周要吃3次,才算过瘾。快来学习如何制作的吧。
食材:
茼蒿40g,鸡蛋3个,面粉100g,冷水250ml
调料:
盐适量,芝麻油适量,白胡椒粉少许
做法:
1、准备好食材,并提前把茼蒿洗干净沥干多余的水分。