第五步：将丝瓜菌菇汤烧至70度转成小火，开始做肉丸，左手抓起肉泥，用虎口挤出肉丸。 然后用小勺子挖入水中，就这样一勺一个，小勺子沾点水再继续挖，这样做的肉丸表面更平整。（注意：接肉丸之前勺子粘一点水，这样肉丸不会粘在勺子上）
第六步：另取锅同样烧一锅，约70度转成火，把剩余鸡胸肉泥，左手抓起肉泥，用虎口挤出肉丸。 然后用小勺子挖入水中，就这样一勺一个，煮至熟透， 放入冰水中浸泡一下再滤干水分，这样肉丸会更加Q弹哦。自制肉丸就做好了，特别简单，喜欢吃的赶紧试试吧，学会再也不用去外面买了。
捞起来沥干水分即可， 用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，方便取 ，很弹牙。不比外面卖差，自己在家做健康，减肥期间吃低脂又增肌，关键还解馋
