【小厨FM】是微信公众平台(huangxiaochu921)深受大家喜爱的一档节目,大家一起听#小厨FM#中黄磊老师絮叨每天的生活,传授做菜秘笈,同时也互相分享着自己的拿手好菜,无数小厨汇集出一名“大厨”的逼格
远在台湾的黄小厨轻轻问你:晚睡早起的你,今天吃没吃早餐?
俗话说的好:吃早餐才能瘦,吃早餐才能美,才能比孙红雷美……
小时候在北京,黄小厨的经典早餐就是两样:豆浆、油条。
现榨出来的豆浆最好喝,但是剩下的豆渣怎么办?
别着急,第一次承认自己是妇女之友的黄小厨,今天送你美味豆渣攻略。
在物质极大丰富的今天,豆渣早已不再是边角料,这一次请把豆渣吃成饭后点心。
在新的一周里,黄小厨祝你又白又嫩么么哒。
黄小厨的豆渣版素肉松
用豆渣做成的素肉松,做法简洁,带着特有的淡淡的豆香,更为美味。刷剧上网,闺蜜聚会,或是日常佐粥时选用这样一份素肉松代替真正的肉松,能够有效地降低热量,豆渣所含丰富的粗纤维还有助于减肥,真是好吃又瘦身。
材料
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豆渣 / 食用油
配料
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生抽 / 鱼露 / 白糖 / 白芝麻
步骤
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1
平底锅中倒入少许食用油,加入豆渣,先用中火翻炒,待豆渣炒至水分微收,加入生抽。
2
加入一点鱼露提香,继续小火翻炒。
3
翻炒至豆渣松散,加入白糖,小火翻炒。
4
翻炒至豆渣酥松金黄色,加入一勺熟的白芝麻混合,即可关火。