香菇肉丸子汤的做法大全,蘑菇肉丸子汤的家常做法大全

3、肉馅搅拌均匀后加入12g花椒水，继续沿一个方向使劲搅拌，搅拌均匀后就可以放在一边备用了。（就是把花椒放入水里煮。把水煮出有花椒的香味就行了，浓度无所谓，懒得煮花椒，直接用清水代替也可以，只是说花椒的香味能够更加激发出肉的香味来，这个肉丸子做好了之后是尝不出一丁点花椒味来的）

4、现在我们来准备香菇:230g去蒂的新鲜香菇洗干净，切片。（切片的厚薄无所谓）

5、锅里放入700g水，加入4g盐，再放入230g新鲜香菇片、7g姜片，中火煮。

6、香菇汤开了之后转小火，撇去浮沫，小火继续煮5分钟。