爱尔兰海鳌虾生长于纯净深海，是世界顶级的海鲜食材，不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜，更蕴含丰富的营养，其实一般生吃刺身就可以的，不过，我还是喜欢吃熟的，就做了一个蒜蓉海鳌虾。此外，爱尔兰海螯虾中含有的虾青素(Astaxanthin)——一种活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，含量是普通虾的九倍。
By 爱新觉罗_金金
用料
- 海鳌虾 10只
- 大蒜 2头
- 香葱 几根
- 红椒 半个
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 食盐 1小勺
- 白砂糖 1勺
- 玉米淀粉 1勺
做法步骤
1、把海鳌虾清洗干净，准备好大蒜、香葱和红椒。
2、海鳌虾放葱、姜片、料酒腌制5分钟；大蒜和葱切末，红椒也切小块备用
