2.油柑子洗干净，用水果刀在表面轻轻划几刀，这样目的是为了让它的汁水能快速渗透，汤的效果才会更好。
4.把瘦肉块放入冷水中煮沸汆烫1分钟后，再准备一口炖盅（家里人少，用炖盅做炖汤正好一人一碗，如果人多又喜欢喝汤，分量和水量都可以按照实际情况加量加倍）。
最后把所有食材都放入炖盅内，隔水蒸炖1小时即可。
家人特别喜欢喝这汤，蜜枣微微的甜，油柑子的汁有回甘，喝汤不吃肉，喝完嗓子特舒服，尤其是家里如果有抽烟的爸爸们，更要多喝油柑子煲的汤，清咽润嗓子特别好。
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