第一步：南瓜清洗干净后刮去表皮，切成薄片，南瓜切得越薄越容易蒸熟，煮锅中加入适量的清水，南瓜片放入蒸锅中蒸15分钟。
小贴士：南瓜片切得比较厚的话，可以延长蒸制的时间，用筷子轻轻的可以扎透南瓜片，就说明南瓜片蒸熟了。
第二步：南瓜用勺子压成泥，想要更细腻的话可以用果汁机打碎，趁热加入1勺白糖，搅拌均匀后，让白糖充分与南瓜泥融合。
第三步：少量多次地将糯米粉加入南瓜泥中，一边加入一边搅拌，直至南瓜糯米粉可揉成团。
第四步：南瓜糯米团搓成长条状，切成大小均匀的小剂子后团成球，红豆沙馅同样团成大小均匀的球状。
